Fanja et Olivier Ravel vous accueillent.
Ce nom vous dit peut être quelque chose.
Dans la vallée d’Azergues, à Lamure précisément, c’est la grand mère qui tenait
l’hôtel Ravel. Moult péripéties emmèneront Olivier jusqu’à Madagascar. Mais c'est
en France, avec son épouse Fanja, qu'il trouveront une passion pour la restauration.
Ce couple à suivi une formation à la Genetière. Fanja obtient CAP et BEP de cuisine
et remporte un prix à Malte. En 1999 ils redonnent vie à ce petit restaurant "Les
3 Canards". Ambiance guinguette bord de Saône, avec une touche exotique puisqu'en
plus des excellentes grenouilles traditionnelles, Fanja vous concocte des spécialités
malgaches. Bonne détente en perspective.
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